Proposal Melakukan Usaha untuk Ujikom

PROPOSAL

MELAKUKAN USAHA PENJUALAN

 “ JAMUR KRISPY BALADO”

DI PASAR BANGKIR

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mengikuti Uji Kompetensi

pada Bidang Study Keahlian Bisnis Manajemen, Program Study Keahlian Tata Niaga, Kompetensi Keahlian Pemasaran di SMK PGRI Kandanghaur

LOGO SEKOLAH

                                                           

Disusun oleh

WENIH

SMK PGRI KANDANGHAUR

Jln.Raya Eretan Wetan Kec.Kandanghaur Kab.Indramayu

Tahun 2018

 LEMBAR PENGESAHAAN

Proposal “Usaha Melakukan Penjualan Jamur Krispy Balado di Pasar Bangkir” ini, telah di periksa sebagai salah satu syarat mengikuti Uji Kompetensi Keahlian Pemasaran Tahun Ajaran 2017/2018, dan akan di ujikan   pada tanggal 27 Februari 2018.

Kandanghaur, 20 Februari 2018

Pemeriksa                                                                                       

Wandi, S.S.          

Penguji Eksternal                                                                                Penguji Internal

YUSEP HAERUDIN,S.E.                                                                 Dra. ENI SUWARNI

Mengetahui,

KEPALA

SMK PGRI KANDANGHAUR

SUKYADI, S.Pd.

KATA PENGANTAR

 Segala puji dan Syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan Rahmat dan Karunia-Nya kepada kita semua, sehingga karenanya penyusun dapat menyelesaikan tugas Proposal “Usaha Melakukan Penjualan Jamur Krispy Balado di Pasar Bangkir” ini dengan baik dan tepat waktu. Sholawat serta salam senantiasa kita curahkan kepada Rasulullah Muhammad SAW, karena jasa beliau lah kita bisa merasakan nikmat iman dan islam, serta menjadikan manusia hijrah dari jaman kegelapan menuju jaman yang terang seperti sekarang.

Proposal “Usaha Melakukan Penjualan Jamur Krispy Balado di Pasar Bangkir” ini  merupakan sebuah karya tulis yang menjelaskan pembuatan suatu produk, dengan disertai analisis pemasaran, dan analisis keuangannya, dengan harapan bahwa usaha ini dapat terealisasi dan menghasilkan keuntungan seperti yang diharapkan.

            Dalam Penyusunannya tentu tidak lepas dari pihak-pihak yang telah membantu sehingga penyusun dalam hal ini mengucapkan Terima Kasih Kepada

1.      Bapak SUKYADI, S.Pd., selaku kepala sekolah SMK PGRI KANDANGHAUR

2.      Bapak YUSEP HAERUDIN,S.E.,selakuk penguji Eksternal.

3.      Ibu Dra. ENI SUWARNI, selaku penguji Internal

4.      Bapak Suwandi S.S, selaku Guru Pembimbing

5.      Udiyanto S.Pd. selaku wali kelas XII Pemasaran

6.      Semua siswa kelas XII PEMASARAN yang selalu memberikan semangat sehingga penulis dapat segera menyelesaikan proposal ini.

Semoga proposal usaha ini bermanfaat bagi semua pihak. apabila dalam penyusunan proposal usaha ini terdapat kesalahan, penyusun mohon maaf yang setulus tulusnya. Kritik dan saran yang bersifat membangun sangat penyusun harapkan dari para pembaca.

Wassalamu’alaikum wr. Wb

                                                                                         Indramayu, 15januari 2018

Penyusun        

DAFTAR ISI

Halaman Judul                                                                                                                       

Lembar Pengesahan

Kata Pengantar

Daftar Isi

Bab I Pendahuluan

1.1  Latar Belakang……………….……………………………………………………….1

1.2  Tujuan…………………………………………………………………………………2

Bab II Analisis Pemasaran Produk

2.1 Analisis Marketing Mix………………………………………………………………3

2.2 Analisis STP………………………………………………………………………….4

2.3 Analisis SWOT………………………………………………………………………5

Bab III Analisis Keuangan

3.1 Total Biaya Produksi…………………………………………………………………

3.2 Perhitungan Harga Jual

3.3 Perhitungan Laba Rugi

Bab IV Penutup

4.1 Kesimpulan

4.2 Penutup

Daftar Pustaka

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pemasaran merupakan suatu seluruh kegiatan dari proses perencanan produk, sampai produk tersebut sampai kepada konsumen. Menurut Stanton (1994), Pemasaran adalah suatu sistem keseluruhan dari suatu kegiatan bisnis yang di tujukan untuk merencanakan, menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang dan jasa yang memuaskan kebutuhan, baik kepada pembeli yang ada maupun pembeli potensial.

Salah satu yang harushal yang penting dalam kegiatan pemasaran adalah perencanaan produk. Produk merupakan hasil produsen yang akan dijual kepada konsumen. Menurut Kotler & Armstrong (2001: 346), Produk adalah segala sesuatu  yang  dapat  ditawarkan  ke pasar  untuk mendapatkan perhatian, dibeli, digunakan, atau dikonsumsi yang dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan.

Agar produk kita dapat diterima konsumen maka kita harus tahu apa yang diinginkan konsumen. Krispy merupakan makanan yang sangat renyah dan sedang  di gemari masyarakat, Karena itu banyak produsen berlomba-lomba menciptakan berbagai varian dan rasa  dari makanan ini. Salah satu variannya adalah jamur krisry berasa balado.

JAMUR KRISPY BALADO adalah makanan yang sangat cocok menjadi makanan ringan dan cemilan Makanan ini cukup istimewa karena dibuat dari bahan yang mempunyai kandungan gizi yang baik dan di olah dengan memperhatikan faktor kehigeniesan, sehingga mempunyai nilai prestise tersendiri apabila kita meperlihatkannya di depan umum ketika konsumen membawa atau mengkonsumsinya.

            Menurut Kotler (2008:51): Salah satu kunci menuju sukses adalah lokasi, lokasi dimulai dengan memilih komunitas. Pasar Bangkir adalah tempat yang kami pilih untuk memasarkan produk kami, dan keputusan ini kami ambil setalah memperhatikan  potensi pertumbuhan ekonomis dan stabilitas, persaingan, iklimpolitik, dan sebagainya.(tempatnya dan kehebatannya)

            Berdasarkan hal tersebut di atas, maka saya membuat proposal“Usaha Melakukan Penjualan Jamur Krispy Balado di Pasar Bangkir”  sebagai usaha merealisasikan ide yang penulis anggap sebagai sebuah peluang yang sangat menguntungkan. Semoga proposal ini dapat di terima dan produk yang akan kami buat dapat diterima oleh konsumen.

1.2 Tujuan

1.2.1.Tujuan Umum

1. mengurangi tingkatan pengangguran

2. jamur krispy balado bisa di jadikan cemilan

1.2.2 TujuanKhusus

1 memenuhi persyaratan Uji Kompetensi Kejuran Pemasaran

2. untuk menerapkan jiwa berwirausaha

3.mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausaha

                                                             

BAB II

ANALISIS PEMASARAN PRODUK

            Sebelum melakukan pemasaran produk, analisis pemasaran merupakan suatu hal yang harus kita lakukan. Dalam hal ini, analisis yang kami gunakan meliputi: Analisis Marketing Mix, Analisis STP, dan Analisis SWOT.

2.1 Marketing Mix

            Analisis Marketing Mix adalah analisis rencana pemasaran produk yang mengabungkan beberapa aspek pemasaran sebagai titik analisisnya. Menurut Malcom dan Keegen (1999:23),Marketing Mixmerupakan  suatu set variabel  dalam rencana pemasaran yang dapat di kontrol yang biasanya dinyatakan dalam bentuk 4P yaitu  produk, price, promotion, dan plece.

a.      Product / produk 

       Produk adalah setiap apa saja bisa ditawarkan di pasar untuk mendapatkan perhatian, permintaan, pemakaian atau komsumsi yang dapat memenuhi keinginan atau kebutuhan. produk yang penyusun tawarkan yaitu makanan ringan yang bernama ‘’ JAMUR KRISPY BALADO’’

Adapun Bahan Bahan yang kami gunakan untuk membuat ’ JAMUR KRISPY BALADO’’ adalah sebagai berikut:

·         Jamur

·         Bumbu Balado

·         Minyak Sayur

·         Tepung Beras

·         Tepung Serbaguna sajiku

Sedangkan cara membuatnya adalah:

·         Campurkan tepung sajuku serbaguna dan tepung beras secukupnya

·         Lalu aduk tuangkan air secukupnya lalu aduk sampai merata dan kental

·         Panaskan minyak sayur

·         Kemudian taruh jamur kedalam wadah yang ada adonan tepung

·         Lalu goreng sampai warna kecoklatan

·         Diamkan 5 menit

·         Taruh jamur yang sudah matang di baskom/tempat lain kemudian kasih bumbu balado secukupnya dan kemas kedalam mika

b.                  Price/ harga

Harga adalah jumlah uang [ ditambah beberapa produk kalau mungkin ] yang di butuhkan untuk mendapatkan sejumlah kombinasi dari barang beserta pelayananya . setelah produk yang diproduksi siap untuk di pasarkan , maka perusahaan akan menentukan harga dari produk tersebut . harga yang penyusun tetapkan untuk produk ini yaitu Rp.5000

c.                   Place [tempat]

            Tempat dalam marketing mix biasanya di sebut dengan saluran distribusi ,saluran di mana produk tersebut sampai kepada konsumen . dan tempat yang penyusun akan di pilih yaitu ddaerah PASAR BANGKIR . karena lokasinya yang cukup strategis dan mudah di jangkau

d.                  Promotion [ promosi]

            Promosi adalah suatu bentuk komunikasi pemasaran . yang di maksud dengan komunikasi pemasaran adalah aktivitas pemasaran yang berusaha menyebarkan informasi, mempengaruhi / membujuk dan mengingatkan pasar sasaran atas perusahaan  dan prodaknya.

Agar bersedia menerima, membeli dan loyal pada produk yang di  tawarkan perusahaan yang bersangkutan. Dan promosi yang penyusun lakukan dalam pembuatan proposal ini yaitu dengan cara promosi penjualan memakai brosur, penjual tatap muka dan terjun langsung di sekitar PASAR BANGKIR dengan cara bertatap muka dan memberikan sample produk yang akan di pasarkan untuk mendapatkan respon atau tanggapan langsung dari konsumen.

2. STP

a.Segmentasi pasar [ market segmentation]

Segmentasi pasar adalah tindakan membagi pasar menjadi kelompok pembeli berbeda dengn kebutuhan , karakteristik, atau perilaku berbeda yang mungkin memerlukan produk atau bauran pemasaran terpisah. Dan yang penyusun lakukan dalam melakukan segmentasi ini yaitu di seluruh warga BANGKIR dan sekitarnya .

b. penetapan Target Pasar [market targeting]

Penetapan target pasar yaitu proses mengevaluasi daya tarik masing-masing segmen pasar dan memilih satu atau lebih segmen yang akan dilayani, penetapan sasaran pasar terdiri dari merancang strategi untuk membangun hubungan yang benar dengan pelanggan yang tepat, atau sebuah perusahaan besar mungkin untuk menawarkan ragam produk yang lengkap dalam melayani seluruh segmen pasarnya , sebagian besar perusahaan memasuki pasar baru dengan melayani segmen tunggal, dan jika hal itu terbukti berhasil, mereka menambahkan segmen penyusun memilih targeting dalam pembuatan proposal usaha makanan ini yaitu seluruh masyarakat

c. positioning

            Positiong adalah bagaimana untuk meningkat sekaligus untuk menepatkan produk yang kita buat terhadap pesaing kita dalam pikiran konsumen ,dengan kata lain positiong dipakai untuk mengisi dan memenuhi keinginan konsumen dalam kategori tertentu. Merek produk yang unik mengharapkan konsumen dapat mengingat produk ini penyusun menggunakan kata krispy JAMUR sebagai daya tarik tersendri

3. Analisis SWOT

Analisis SWOT adalah analisis tentang kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman dari produk yang kita buat. Menurut Kotler (2008 : 88) : analisis dari  SWOT adalah evaluasi terhadap keseluruhan, kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman disebut analisis SWOT. 

a. AnalisisKekuatan (Strenght) 

Setiap perusahaan perlu menilai kekuatan dan kelemahannya di bandingkan para pesaingnya. Penilaian tersebut dapat didasarkan padafaktor-faktor seperti teknologi, sumber daya finansial, kemampuan kemanufakturan, kekuatan pemasaran, dan basis pelaggan yang dimiliki. Strenght (kekuatan) adalah keahlian dan kelebihan yang dimiliki oleh perusahaan pesaing. 

Adapun kekuatan JAMUR KRISPY BALADO

1 produk renyah dan krispy

2 harga yang terjakau semua kalangan

3 banyak manfaatnya bagi tubuh

b. AnalisisKelemahan (Weaknesses) 

Merupakan keadaan perusahaan dalam menghadapi pesaing mempunyai  keterbatasan dan kekurangan serta kemampuan menguasai pasar, sumber daya serta keahlian. Jika orang berbicara tentang kelemahan yang terdapat  dalam tubuh suatu satuan bisnis, yang dimaksud ialah keterbatasan atau kekurangan dalam hal sumber, keterampilan dan kemampuan yang menjadi penghalang serius bagi penampilan kinerja organisasi yang memuaskan. Dalam praktek, berbagai keterbatasan dan kekurangan kemampuan tersebut bisa terlihat pada sarana dan prasarana yang dimiliki atau tidak dimiliki, kemampuan manajerial yang rendah, keterampilan pemasaran yang tidak sesuai dengan tuntutan pasar, produk yang tidak atau kurang diminta oleh para pengguna atau calon pengguna dan tingkat perolehan keuntungan yang kurang memadai. 

Adapun kelemahan JAMUR KRISPY BALADO. Yaitu

1 produk tidak tahan lama

2 produk harus langsung di makan

3 perubahan cuaca yang ekstreme dapat mempengaruhi kualitas jamur sebagai bahan baku.

c. Analisis Peluang (Opportunity) 

Setiap perusahaan memiliki sumber daya yang membedakan dirinya dari perusahaan lain. Peluang dan terobosan atau keunggulan bersaing tertentu dan beberapa peluang membutuhkan sejumlah besar modal untuk dapat dimanfaatkan. Dipihaklain, perusahaan-perusahaan baru bemunculan. Peluang pemasaran adalah suatu daerah kebutuhan pembeli di mana  perusahaan dapat beroperasi secara menguntungkan. 

Adapun peluang dari JAMUR KRISPY BALADO adalah sebagai berikut:

1. sedikit pesaing yang ada

2. belum ada produk di pasar

3.    meciptakan produk baru

d. Analisis Ancaman (Threats) 

Ancaman adalah tantangan yang diperlihatkan atau diragukan oleh suatu kecenderungan atau suatu perkembangan yang tidak menguntung-kan dalam lingkungan yang akan menyebabkan kemerosotan kedudukan perusahaan. Pengertiana ncaman merupakan kebalikan pengertian peluang. Dengan demikian dapat dikatakan bahwa ancaman adalah faktor-faktor lingkungan yang tidak menguntungkan suatu satuan bisnis. 

Adapun ancaman yaitu :

1. banyaknya pesaing yang menawarkan produk dengan harga yang kurang logis

2. munculnya perusahaan perusahaan baru yang sejenis yang berusaha menyaingi produk penyusun dengan bentuk inovasi yang sama

3. munculnya produk- produk produk

  

BAB III

ANALISIS KEUANGAN

3.1 TOTAL BIAYA PRODUKSI

NO	Bahan Baku	Jumlah	Harga Satuan	Biaya
1	Jamur	1kg	15000	15000
2	Minyak Sayur	1kg	15000	15000
3	Tepung sajiku Serbaguna	2pcs	10000	10000
4	Tepung Beras	1kg	10000	10000
5	Balado	1pcs	7000	7000
OverHead
1	Bensin	1liter	10000	10000
Kemasan
1	mika	1pak	20000	20000
TOTAL BIAYA                                                                                       87.000,00

3.2  PERHITUNGAN HARGA POKOK DAN HARGA JUAL

1. Harga pokok Penjualan (HPP)

            Harga pokok penjualan adalah  semua biaya yang muncul dalam rangka menghasilkan suatu produk hingga produk siap di jual. Menurut Mulyadi (2005:14) biaya produksi merupakan biaya biaya yang di keluarkan untuk menghasilkan suatu produk.

           

HPP     =

=  

            = Rp. 2.900,00

2. Harga jual  (HJ)

Harga jual adalah  besarnya harga yang akan di bebankan kepada konsumen yang di peroleh atau di hitung dari biaya produk ditambah biaya non produksi dan laba yang di harapkan (Mulyadi: 2005)

HJ        = hpp  + %profit

Profit   = Hpp x  %Laba

                                                =Hpp x 25%

                                                = Rp.2.900,00  x

                                                =Rp.7.25

HJ        = Hpp + profit            

            = Rp 2.900.00 + Rp 7.25

            = 3.625,00

   Di Bulatkan menjadi Rp 4.000

Harga jual promo

Harga Jual Promo merupakan suatu game Penjualan yang dilakukan untuk lebih menarik minat konsumen dalam membeli produk kita.

Harga jual promo BUY TWO GET ONE = HJ + DISKON

                                                                                Diskon    = 4000 +

                                                                                                = 4000 + 1.500

                                                                                                = 5.500

= Hj + diskon

= 4000 + 1.500

= 5.500

Harga Produk untuk promo Buy Two Get One =

BIla konsumen membeli 2 produk akan mendapatkan 3 Produk seharga Rp. 11.000,00,

3.3  PERHITUNGAN LABA /RUGI

Perhitungan Laba Rugi merupakan perhitungan untuk mengetahui seberapa banyak keuntungan yang didapatkan oleh produsen. Perhitungan laba rugi adalah hasil dari pengurangan total penjualan (TP) dengan Total Biaya Produksi (TBP)

Perhitungan Total Penjualan (TP)

TP        = HJ x Jumlah produk

                        = Rp 4.000 x 30

                        = Rp 120.000,00

            Perhitungan Laba Rugi (PLB)

PLB     = TP – TBP

            = 120.000 - 87.000

            = 33. 000

Laba    = Rp 33.000,00

  

BAB  4

PENUTUP

4.1 KESIMPULAN

 JAMUR KRISPY adalah makanan ringan atau cemilan berbahan dasar jamur ini merupakan makanan yang cukup di minati masyarakat pada umumnya.Sebuah makanan ringan yang terbuat dari jamur yang di goreng  sampai renyah , mirip seperti fried chicken atau ayam goreng crispy.

Jamur merupakan bahan makanan yang  mengandung berbagai kandungan yang di perlukan tubuh seperti karbohidrat,serat,protein, kalsium,magnesium,dan zat lainnya.sangat bagus untuk tubuh. Hal tersebutlah yang menjadikan nilai prestise makanan ini menjadi sangat tinggi karena dianggap sebagi  makanan yang sehat  

Penjualan Jamur Krispy Balado merupakan suatu hal yang menguntungkan secara bisnis, sehingga layak untuk dilakukan usaha penjualan dengan skala yang lebih besar.

4.2 PENUTUP

            Demikian proposal ini saya susun. Harapan penyusun, permohonan pembuatan usaha ini dapat diterima sebagai suatu ide baru dan mendapat persetujuan berupa bantuan modal seperti yang kami harapkan.            Selain itu, semoga ide mendirikan usaha ini dapat terlaksana sehingga penyusun membantu pemerintah mengurangi pengangguran di era krisis global seperti sekarang ini.

Akhir dari proposal ini saya mohon maaf jika ada kesalahan penulisan kata ,karena kesempurnaan hanya milik ALLAH SWT. Sekian proposal yang kami ajukan ,saya harap Bapak/Ibu berkenan menjadi donatur dalam usaha yang akan saya buat ini. Sebelumya saya ucapkan terimakasih .

Wassalamua’alaikum Wr.wb

DAFTAR PUSTAKA

William, J.Stanton., Michael, J.Etzel., & Bruce, J.Walker. (1994). Dasar-dasar
Manajemen Pemasaran, cetakan 1. Penerbit Mandar Maju: Bandung.

McDonald, H.B. Malcolm dan Warren J. Keegan, 1999. Marketing Plans
That Work Edisi I. Jakarta: PenerbitErlangga

Kotler dan Amstrong. 2001. Prinsip – Prinsip Pemasaran. Jakarta : Erlangga

http://dansite.wordpress.com/2009/04/05/bauran-pemasaran-marketing-mix/

http://id.wikipedia.org/wiki/Pemasaran

http://serba-serbi-edukasi.blogspot.com/2010/11/makalah-bauran-pemasaran-marketing-mix.html